Cel mai bine înainte de dată este înțeles greșit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alimentele pot fi consumate încă după data de expirare?

Adesea, germanii arunca mâncarea cu un termen expirat cel mai bine înainte de dată (MDH) prematur, chiar dacă produsele ar fi în continuare potrivite pentru consum. Conform estimărilor Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV), până la 20 de milioane de tone de produse alimentare sunt aruncate în fiecare an.

Într-o campanie actuală de presă, consumatorii sunt, prin urmare, chemați să folosească mai atent produsele alimentare și este discutată și etichetarea cu cea mai bună dată. Ca o alternativă posibilă, se discută un premiu comparabil cu modelul britanic, în care data este dată drept „Cel mai bun înainte”. Deoarece, potrivit experților, consumatorii interpretează adesea greșit termenul „cel mai bun înainte”.

Interpretarea greșită a celei mai avantajoase date După ce Ministerul Federal al Afacerilor Consumatorului a raportat în luna mai despre cantitățile înspăimântătoare de alimente aruncate în fiecare an (tone de produse alimentare sfârșesc în gunoi), un sondaj realizat de Institutul Forsa în numele Ministerului Federal al Protecției Consumatorilor arată acum că 58% dintre germani sunt în mod regulat Renunțați la mâncare. Pentru 84 la sută dintre ei, cel mai bine expirat înainte de dată este motivul aruncării mâncării. Deoarece majoritatea respondenților au fost convinși că mâncarea este proastă imediat ce a fost depășită cea mai bună dată. O interpretare care ignoră complet abordarea inițială a MHD. Deoarece data cea mai bună, prevăzută în ordonanța de etichetare a alimentelor din 1984, este mai degrabă destinată ca un fel de sigiliu de calitate care ar trebui să garanteze calitatea produselor până la data menționată. Ca exemplu, expertul alimentar Petra Teitscheid de la Universitatea de Științe Aplicate din Münster a dat „Süddeutsche Zeitung” apă minerală în sticle de plastic, în care producătorul „garantează până la cea mai bună dată că acidul carbonic rămâne în el atât de mult timp” - ceea ce, cu toate acestea, „nu are niciun impact asupra sănătății”. .

Examinați produsele alimentare după expirarea BBD Deși politicienii își exprimă vocea în favoarea eliminării BBD, în timp ce introduc o înlocuire bazată pe modelul britanic „Cel mai bine înainte”, Ministerul Federal al Protecției Consumatorilor pledează pentru menținerea BBD A. Cea mai bună dată este un instrument stabilit care s-a dovedit de ani de zile, a spus ministerul. Pentru a limita risipa alimentară legată de MHD, Ministerul Federal al Protecției Consumatorilor consideră că este necesară doar informații îmbunătățite pentru producători, consumatori și comercianți cu amănuntul. Spre deosebire de data de utilizare, care poate fi găsită ca data de punere în practică reală a produselor perisabile, cum ar fi carne sau pește, data cea mai bună înainte trebuie din nou înțeleasă ca un sigiliu al ajutorului de calitate și de orientare important, a declarat Ministrul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor, Ilse Aigner. După expirarea celor mai bune dinainte de dată, este absolut recomandabilă o inspecție amănunțită a alimentelor, dar consumatorii ar trebui să aibă încredere mai mult în propriile lor simțuri, potrivit ministrului. Aigner a subliniat că aspectul, mirosul și gustul pot fi de obicei folosite pentru a determina clar dacă un produs a expirat sau nu.

Comerțul alimentar pledează pentru păstrarea celei mai bune date înainte Asociația Federală a Comerțului Alimentar German (BVL) pledează pentru menținerea celei mai bune date înainte și a spus că aceasta este mai bună decât reputația sa. De exemplu, BVL presupune că majoritatea germanilor nu văd cel mai bun înainte de dată ca dată de expirare, ci mai degrabă ca o solicitare de verificare completă a edibilității produselor după data tipărită. Clarificarea îmbunătățită aduce aici mai multe avantaje semnificativ decât introducerea unei noi denumiri, conform BVL. Pentru că, cu fiecare nouă formulare, consumatorii trebuie să învețe și să facă față, a subliniat CEO-ul BVL, Franz-Martin Rausch. Cu toate acestea, nu numai consumatorii finali care elimină alimentele în vrac, din cauza datei expirate cel mai bine înainte, iar în supermarketuri, toate mărfurile cu data de expirare expirată sunt întotdeauna sortate. Unii vând aceste bunuri către instituții sociale, cum ar fi așa-numitele tablă, cu puțin timp înainte de data de expirare, dar mulți pur și simplu aruncă mărfurile, indiferent dacă acestea sunt de fapt încă comestibile sau nu. Prin urmare, o educație destinată exclusiv consumatorilor, așa cum solicită BVL, ar face justiție doar cu privire la un aspect al problemei. În viitor, uneori cel mai puțin reușit înainte de dată ar putea fi completat din ce în ce mai mult cu tehnologii care permit o evaluare mai bună a stării alimentare. Compania Baden-Württemberg Bizerba se bazează pe etichete cu cerneluri de imprimare speciale care își schimbă culoarea cu atât mai repede este întrerupt lanțul rece al produsului. Declarația foarte generală a MHD ar putea fi specificată în mod clar cu ajutorul așa-numitelor etichete TTI, care documentează „istoricul de răcire al fiecărui ambalaj individual”, a explicat directorul de vânzări pentru etichete și consumabile de la Bizerba, Marc Büttgenbach.

Atenție atunci când mănânci pește, carne și salată expirate În ceea ce privește comestibilitatea alimentelor cu o dată de expirare, Brigitte Ahrens de la Centrul pentru consumatori din Saxonia Inferioară din Hanovr a explicat că, de exemplu, „cu somon feliat în folie și cu salată fină învelită în folie "Este necesară. Nu este recomandat consumul acestor produse după data de expirare. În plus, potrivit lui Ahrens, este recomandabilă prudență și cu cârnați feliați și ambalați. Pe de altă parte, produsele lactate, cum ar fi iaurtul de fructe și laptele de unt, pot fi consumate încă după data cea mai bună, în ciuda faptului că pot fi detectate ușoare modificări ale gustului, a explicat expertul. În general, cea mai bună dată se referă, de regulă, la proprietățile specifice ale alimentului, cum ar fi gustul, mirosul sau conținutul de nutrienți, iar produsele răsfățate sunt relativ ușor de recunoscut din gust și miros, astfel încât efectele negative asupra sănătății din consumul de alimente expirate tind să fie o excepție, a explicat expertul Centrul de consiliere pentru consumatori. (Fp)

Imagine: Gerd Altmann / pixelio.de

Informații despre autor și sursă


Video: 8 Signs You Are Dealing with Narcissistic Abuse


Comentarii:

  1. Thurstan

    Dai mai multe informatii.

  2. Zulkijora

    I used to think differently, thanks a lot for the help on this issue.

  3. Wanjohi

    În acest lucru este ceva. Acum se dovedește totul, vă mulțumesc foarte mult pentru ajutorul la această întrebare.

  4. Guiderius

    În opinia mea, nu ai dreptate. Pot apăra poziția. Scrie -mi în pm.

  5. Herlbert

    Ne pare rău, dar nu este exact ceea ce am nevoie. Există și alte opțiuni?

  6. Sankalp

    Your message, simply charm



Scrie un mesaj


Articolul Precedent

Ziua Mondială Alzheimer: specialiștii avertizează asupra demenței

Articolul Următor

Ginkgo nu promovează sângerarea