Pentru cetățenii mai maturi din țara noastră



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Pentru cetățenii mai maturi din țara noastră”. Heilpraxisnet.de în conversația cu Uwe Knop, autorul „Hunger und Lust”.

(22/09/2010) Uwe Knop lucrează ca expert medical în domeniul PR în domeniul consultanței pentru companii și instituții din sectorul sănătății timp de zece ani, de exemplu pentru producătorii farmaceutici și companiile de asigurări de sănătate. Ca parte a celor asociate
Proiecțiile de literatură spală, de asemenea, „primele științe nutriționale” în „cutia de științe nutriționale” zilnice.

Lucrările sale îi oferă materiale proaspete de studiu zilnic, precum și cunoștințe despre mecanisme, modul în care opiniile publice sunt făcute și ajung în mintea oamenilor. Iar cititorii cărții sale „HUNGER & LUST - Prima carte despre Culinarea Corpului Intelligence” pot beneficia acum și de acest lucru, care tocmai a fost publicat în noua ediție extinsă în Vito de Eichborns Edition BoD.

Nu există recomandări dietetice generale pentru Knop. Adevărul mâncării constă doar în fiecare corp în sine. Fiecare persoană este diferită - și numai el poate afla propriul comportament alimentar sănătos. Intuitia si increderea in propriul sentiment al corpului sunt esentiale.

Stimate domnule Knop, în cartea dvs. „Hunger und Lust” vă pledați să nu urmați aspectele raționale ale aportului alimentar, ci să ascultați mai mult propriile sentimente, indiferent ce mâncați sau beți. Cum ai ajuns la această concluzie și ce te-a determinat să scrii o carte despre asta?

Pentru prima carte despre „Culinary Body Intelligence” am analizat critic peste 500 de rezultate ale studiului din 2007 până în 2010 - în acești 4 ani aproape toate materialele de studiu cu relevanță publică. Mai mult de 200 dintre aceste rezultate ale studiului susțin acum teza de bază în HUNGER & LUST: În domeniul nutriției nu există dovezi pentru niciuna dintre regulile comune. Este opusul: știm că de fapt nu știm nimic. De aceea, recomandările nutriționale se schimbă regulat. Ergo: Cel mai bine este să uiți de orice reguli nutriționale și să ai încredere doar în sentimentele tale individuale ale corpului, în foamea și dorința reală, pentru că se aplică: toată lumea este diferită. Motivația mea de a scrie cartea este explicată rapid: Vreau să ajut oamenii să se bucure de viață, bucurie și libertate atunci când mănâncă din nou, întărind cartea în încrederea lor în propriile corpuri - pentru cetățenii mai maturi din țara noastră. Deoarece pur și simplu este patetic modul în care propaganda alimentară excesivă încearcă să patroneze oamenii în acțiunile lor - și se bazează pe o fundație științifică la fel de durabilă ca un om de zăpadă în soarele aprins al amiezii de vară.

În opinia dumneavoastră, cum s-a dezvoltat o dezvoltare spre o dietă pur intelectuală când, după cum scrieți, foamea este cea mai importantă forță de a susține viața? Care este teza ta că a ajuns la punctul în care oamenii nu mai au încredere în propriul sentiment al corpului?

Propaganda alimentară exuberantă din ultimul deceniu este factorul decisiv care a dus mulți oameni la o dietă predominant orientată spre minte. Dacă predicile Popes of Food apar în oameni în continuă repetiție, atunci, la un moment dat, îți place să fii influențat și să te gândești: „Ei bine, dacă toată lumea scrie în continuare despre cât de bune sunt fructele și legumele sănătoase, carnea roșie provoacă cancer și face grăsimea de zahăr, atunci trebuie să fie ceva. ”Această cunoaștere pseudoscientifică se strecoară în spatele capului după câteva ore de audiere și activează conștiința vinovată:„ O, mai bine luați opțiunea sănătoasă. ”Și cu cât comportamentul alimentar este controlat de minte, cu atât veți pierde mai repede senzația. pentru foamea adevărată. La un moment dat nu mai poți simți cum simte adevărata foame. Și atunci dieta rațională se solidifică „în conformitate cu regulile”. Un cerc vicios - cu siguranță ar trebui să se desprindă de el. De aici sfatul meu: să vă cunoașteți din nou foamea reală și organică și să aveți încredere în corpul dvs. atunci când mâncați. Pentru că doar întrebați-vă: cine altcineva decât corpul dvs. ar trebui să știe ce mâncare este sănătoasă și bună pentru TU? Nimeni.

După cum scrieți și subliniați în alte interviuri, dovezi științifice pentru recomandările dvs. nu sunt posibile. Puteți citi în cartea dvs. că studiile sunt respinse de contra-studii și pot arăta vreodată o mică parte din realitate. Cum te simți personal despre studii? Crezi că acest lucru este necesar?

În domeniul nutriției, veți căuta dovezi științifice pentru orice recomandări, cum ar fi acul dintr-un fân - deoarece nu există dovezi fiabile, doar presupuneri vagi. Această lipsă de cunoștințe este legată de sistem: studiile nutriționale sunt aproape exclusiv studii observaționale. Nu aduc aproape nimic. Pentru că ce iese din ea? Numai relații statistice FĂRĂ dovada cauzei și efectului. De exemplu: Așa cum cercetătorii au observat o mai bună sănătate generală în rândul consumatorilor de vin roșu și, prin urmare, le place să propage un pahar de vin în fiecare zi, ei ar putea găsi, de asemenea, legătura statistică conform căreia micul dejun în papucii alimentați este legat de a fi supraponderal. Dar se pare că nimeni nu o caută. Poate pentru că oamenii ar râde de asta dacă următoarea recomandare ar fi: Nu mâncați micul dejun în papuci pentru a nu fi supraponderali? Probabil. Ergo: Nicio persoană sănătoasă nu are nevoie de un singur rezultat al studiului în domeniul nutriției, deoarece rezultatele nu sunt altceva decât simple speculații. Nu mai vorbim de încovoierea statistică a rezultatelor. Dar această „îmbunătățire a datelor” nu face mai multe speculații, dimpotrivă: face și propaganda mai sănătoasă „mai sănătoasă”. (Nota editorului: consultați eșantionul de citire PDF „Ouăle de Paște sunt medicația mai bună”)

Ne-am putea imagina că poate fi o ușurare pentru mulți oameni care au încercat diferite diete de ani de zile, dar poate fi un afront pentru reprezentanții anumitor diete. Care sunt reacțiile la această carte până acum?

Practic foarte pozitiv. Vorbesc cu mulți oameni din inimă, după deviza: „În sfârșit mă simt confirmată în dieta mea naturală și nu mai las o conștiință vinovată să mă convingă de toate prostiile legate de nutriție.” Pe de altă parte, cei care folosesc deseori anumite diete cu anumite reguli ca un fel de „religie înlocuitoare”. „A descoperit pentru sine că va avea cu siguranță problemele sale cu abordarea complet liberală a inteligenței culinare a corpului - pentru că nu recomand absolut nimic. Cu excepția ascultării propriului corp. Pe de altă parte, dacă preferați să mâncați conform regulilor, ar trebui să mâncați doar în conformitate cu „filozofia dvs. nutrițională”. Principalul lucru este că oamenii se simt cu adevărat confortabil în pielea lor. Pentru că nu vreau să servesc un „nou adevăr pentru mâncare” din cartea mea, dar cititorul ar trebui apoi să decidă pentru sine: Continui să cred în regulile nutriționale sau am încredere în corpul meu doar când mănânc? Toată lumea ar trebui să facă ceea ce este bine pentru ei.

Dacă, după cum subliniați, regulile privind nutriția care ar trebui să se aplice tuturor oamenilor nu sunt sensibile, nu ar fi inutile instituții precum Societatea Germană pentru Nutriție (DGE)?

Nu, cu siguranță nu. Deoarece influența DGE este mare - dar, din păcate, experții în nutriție influențează într-o direcție greșită, deoarece principalul lor loc de muncă este distribuirea rațională a semi-cunoașterii pseudo-științifice. Doamnele și domnii ar trebui să-și folosească mai bine „puterea media” în alte moduri, în beneficiul oamenilor din țara noastră. Prin urmare, consider că este binevenit faptul că DGE este de acord cu teza mea „mănâncă doar ceea ce simți când îți este cu adevărat foame”: „În principiu și, probabil, pentru oameni sănătoși, teza lui este corectă”, a spus Antje Gahl, purtătorul de cuvânt al DGE . Din păcate, însă, mulți oameni ar fi pierdut accesul la senzația de foame. Pe baza acestor concluzii bine primite din DGE, ar fi logic ca specialiștii în nutriție să se concentreze mai mult pe campaniile educaționale care să ofere oamenilor un sentiment de foame reală din nou - în loc de transfer rațional de cunoștințe, ceea ce nu are niciun efect, pentru că oricum nu respectă aproape nicio regulă dietetică. deține. În plus, în HUNGER & LUST cititorii vor găsi recomandările de bază despre cum să-și simtă din nou foamea reală - să distingă și în viitor acest sentiment esențial pentru sprijinul de viață de „hrana fără foame”. (Nota editorului: consultați mostrele de lectură PDF „Recomandare campanii DGE Foame reală” și „3.Cum recunosc foamea reală”)

Descoperirile lor par extrem de logice atunci când citesc cartea, dar contrazic „curentul” științei nutriției și modul public în care a fost tratată nutriția până acum. Există alte abordări sau publicații care merg în aceeași direcție ca a ta?

Sigur că există. Dar, din păcate, nu vă recomand niciuna, pentru că nu am citit nicio altă carte scrisă în acest fel.

Ce este disponibil pentru persoanele care au întrebări suplimentare cu privire la sugestiile dvs.? Dai prelegeri sau participi la discuții publice?

Da, de exemplu, în viitorul apropiat: pe 5 octombrie, „Clubul anti-dietă” din Kölner Stadt Anzeiger m-a invitat la o prelegere, iar pe 23 octombrie voi vorbi despre cartea mea și despre tezele din „Zilele wellness germane” din Wiesbaden a raporta. Aștept cu nerăbdare un dialog direct cu cetățenii interesați, maturi.

Care sunt celelalte planuri ale tale? Planificați versiuni suplimentare? Stiva de literaturi noi și interesante a crescut extrem de rapid în cele trei luni de la finalizarea noii ediții. Așa se poate foarte bine că scriu a treia ediție extinsă în 2011 - ceea ce va convinge cu siguranță chiar și ultimii dubii că regulile de alimentație sunt prostii și că un singur lucru contează când vine vorba de mâncare: încredere deplină în sentimentele intuitive ale organismului de foame și pofte. Domnule Knop, vă mulțumesc pentru acest interviu și vă doresc toate cele bune. (Tf)

Informații despre autor și sursă


Video: Daca Am DISPAREA?


Articolul Precedent

Satietatea mâncărurilor preferate

Articolul Următor

Cum te protejezi de arsurile solare?